材料（２人分）
- ジャガイモ…2個（200gほど）皮むき３mm位の薄切り
- ニンニク…１片（おろしニンニクでも可）芽除いて潰しておく
- オリーブオイル…少量
- 水…200cc
- 牛乳…100cc
- 生クリーム…50cc
- ナツメグ…少量
- シュレッドチーズ…適量
作り方
- 鍋にオリーブオイル、ニンニク、ジャガイモを入れ炒める（強めの火で少し焼き色がつく程度）
- 水を加え、ジャガイモがしっかり柔らかくなるまで煮詰め、水分を飛ばす
- 牛乳、生クリーム、ナツメグを加えて軽く煮込み、グラタン皿に移す
- シュレッドチーズを全体に乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く
- 熱々なので下受け皿に乗せて完成です
チーズスイーツ専門店の映えてとろけるスイーツ【RUNNY CHEESE】
