材料（２人分）
- 鶏もも肉…４枚（1枚が100gほど）
- ガラスープの素（またはコンソメ）…6g
- 塩…2g
- 胡椒…4g（多め）
- 片栗粉…40g
- 天ぷら粉…40g
- サラダ油…適量（フライパンに深さ0.5cmほど鶏肉が半分浸かる位）
作り方
- 鶏もも肉の水分をペーパーで除き、ガラスープの素、塩、胡椒をもみ込み下味をつける。
- 片栗粉と天ぷら粉を同量混ぜた衣を用意する。
- 下味をつけた鶏もも肉に衣を全体しっかりまぶし、皮面をしっかり広げる。
- 深さのあるフライパンに多めのサラダ油を熱し、皮面を下にして入れる。
- 両面に香ばしい揚げ色がつくまで揚げ焼き（片面中火4分〜裏返して4分）
- 取り出し油を切って完成〜!!
チーズスイーツ専門店の映えてとろけるスイーツ【RUNNY CHEESE】
